Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

 

¡Hola personas, bienvenidos una vez más a mi blog! Soy una gran golosa, no hay ni un pastel que me resiste. Por eso hoy quería compartir con vosotros una de mis recetas favoritas de tarta de frutos del bosque. ¡Espero que os gustara!

 

 

 

INGREDIENTES

 

 

PARA LA MASA PRINCIPAL

• 200gr de harina

• 90gr de azúcar glace

• 100gr de mantequilla templada

• 1 huevo entero

 

PARA LA MASA CRUMBLE

• 35gr de azúcar moreno

• 60gr de harina

• 50gr de mantequilla fría

 

PARA LA MEZCLA DE FRUTA

• una cantidad suficiente de frutos del bosque

• zumo de limon

• tomillo

• miel

 

 

Tarta de crumble y frutos del bosque

 

 

 

RECETA

 

 

 

PREPARAR LA MASA DEL FONDO

Mezclar la harina y el azúcar glace en un bol grande. Añadir la mantequilla ligeramente derretida y mezclar hasta tener una textura cercana de la de la aréna. Después añadir el huevo batido. Formar una bola de masa cubrirla de film alimentario, y meter la al frigorífico durante 1h.

 

Calentar el horno a 180°, polvorear harina en la mesa de trabajo y extender la masa sobre un espesor de 3mm. Meterla en el fondo de un molde. Recubrir de una hoja de papel de cocina y poner le encima peso alimentario (como garbanzos, sal,…). Hornear durante 20min.

PREPARAR LA MEZCLA DE FRUTA

Mezclar las fresas, las frambuesas, las moras, y los arándanos en un bol añadiendo un poco de zumo de limón, de tomillo y de miel. Dejar la mezcla en el frigorífico hasta que la utilicemos más tarde en la receta.

 

PREPARAR LA MASA CRUMBLE

 

Mezclar con la punta de los dedos el azúcar la harina y la mantequilla fría hasta tener una masa como arenita.

 

JUNTA Y HORNEO FINAL 

 

Una vez los 20 minutos de la primer horneo acabados, repartir la fruta en el fondo de la tarta y añadirle por encima el polvo de masa crumble. Hornear otra vez durante 25 minutos. La masa crumble tiene que salir dorada.

 

¡And voilà! Espero que probaréis esta receta en casa y que os gustara. Hasta pronto en un nuevo articulo,

 

 

 

 

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

Tarta de crumble y frutos del bosque

 

 

 

 

 

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